Ciò è un'altra grande ricetta, altro essere focaccine di Ricotta della ciliegia, che utilizza il ricotta nella relativa pastella. Ricotta è un formaggio strutturato a pasta molle dolce, umido e granulare che dà queste focaccine a torta di formaggio-come il gusto e la struttura. Mentre queste focaccine possono avere la struttura delle focaccine di Ricotta della ciliegia la loro estremità di somiglianze là mentre queste focaccine egualmente contengono il cioccolato. Infatti, forniscono una doppia dose di cioccolato; uno dalla polvere di cacao e l'altro da di pepita di cioccolato.
la polvere di cacao Olandese-elaborata dà a queste focaccine un sapore delicato del cioccolato mentre, allo stesso tempo, colorando la pastella un color cioccolato piacevole. Ci sono due tipi di polveri di cacao; Polvere non zuccherata elaborata e naturale del Dutch di cacao. Dei due la mia preferenza in questa ricetta Olandese-è elaborata pricipalmente perché gradico come il relativo sapore più fragile accoppia con il sapore dolce delicato del ricotta.
I mezzi di Ricotta (“rih-KAHT-tuh„ pronunciato) “recooked„ e sono un formaggio italiano ricco fatto dal siero di latte (residuo acquoso dal produrre altri formaggi, come la mozzarella) che è cucinato per produrre un formaggio bianco aromatizzato delicato e ricco di noci. È molto simile alla nostra ricotta soltanto che è molto deteriorabile. Tenga questo presente quando il ricotta d'acquisto, come una volta che aprite il contenitore esso deve essere usato in alcuni giorni. (Per risolvere il problema di che cosa fare con il ricotta rimanente, suggerisco la ricetta della focaccina di Ricotta della ciliegia sul luogo o sulla prima colazione Tiramisu.) Ricotta viene in schiuma a bassa percentuale di grassi e o della parte del latte intero, ed in questa ricetta suggerisco di usando il ricotta del latte intero.
Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C). Disponga la cremagliera nel mezzo del forno. Riga 12 vaschette della focaccina con le fodere di carta o spruzzo con non uno spruzzo della verdura del bastone.
In una ciotola di medie dimensioni, sbatti il formaggio di ricotta ed allora aggiunga le uova, una alla volta, battenti bene dopo ogni aggiunta. Aggiunga il latte, l'estratto di vaniglia ed il burro raffreddato e fuso, mescolantesi bene. Metta.
In una grande ciotola di mescolanza, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la polvere di cacao. Aggiunga la miscela di ricotta alla miscela della farina. Mescoli appena fino al unito a ed allora pieghi in di pepita di cioccolato. Non fa sopra la miscela questa pastella o le focaccine saranno dure una volta cotte.
Divida la pastella fra le 12 tazze della focaccina per mezzo di due cucchiai o di una paletta del gelato.
Disponga nel forno e cuocia circa 20 minuti o fino al brunito a e un toothpick inserito leggermente nel centro di una focaccina esce pulito. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi.
Produce 12 focaccine normale-graduate.
Sorgente:
Katzen, Mollie. 'Luce solare il CAM del Katzen dei Mollie?. Hyperion. New York: 2002.
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