Ricetta del pane di banana

Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (180 gradi di C) e dispongono la cremagliera del forno alla posizione centrale.  Il burro e flour (o spruzzo con non uno spruzzo della verdura/farina del bastone) la parte inferiore ed i lati di una vaschetta della pagnotta da 9 x 5 x 3 pollici (23 x 13 x 8 cm).  Messo.

Disponga i dadi su uno strato di cottura e cuocia per circa 8 - 10 minuti o fino al tostato a leggermente.  Lasci freddo ed allora tagli rudemente.  

In una grande ciotola unisca la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella ed i dadi.  Metta.

In una ciotola di medie dimensioni unisca le banane schiacciate, le uova, il burro fuso e la vaniglia.  Con una spatola di gomma o un cucchiaio di legno, pieghi leggermente gli ingredienti bagnati (miscela della banana) negli ingredienti asciutti appena fino al unito a e la pastella è spessa e robusta.  (La cosa importante non è alla miscela eccessiva la pastella.   Non la volete lisciare.  Sopra la mescolanza la pastella renderà il pane duro e gommoso.)  Raschi la pastella nella vaschetta pronta e disponga le fette di banana in cima alla pastella per guarniscono.  Cuocia fino a che il pane non sia marrone dorato e un toothpick inserito nel centro esca pulito, circa 55 - 60 minuti.  Disponga su una rastrelliera per raffreddare ed allora rimuovere il pane dalla vaschetta.  Servisca caldo o alla temperatura ambiente. Questo pane può essere congelato.

Produce una pagnotta da 1 - 9 x 5 x 3 pollici.