Preriscaldi il forno a 400 gradi di F (205 gradi di C). Posizioni la cremagliera nel centro del forno. Burro o spruzzo con non un bastone che cucina lle tazze della 3/4 x 1 di 1/2 degli spruzzi 12 - 2 di focaccina di pollice. Può anche allineare con le fodere di carta. Metta.

In una grande ciotola unisca la farina, la farina d'avena, lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza di limone. In una ciotola separata unisca 2 cucchiai da tavola di questa miscela con le bacche.

In una grande tazza o ciotola di misurazione sbatti insieme l'uovo, il latte, il petrolio e l'estratto di vaniglia. 

Con una spatola di gomma pieghi gli ingredienti bagnati negli ingredienti asciutti e mescoli soltanto fino ad unire gli ingredienti. Incorpori delicatamente le bacche. Non fa sopra la miscela la pastella o le focaccine dure risulteranno. 

Riempia anche le tazze della focaccina di pastella, per mezzo di due cucchiai o di una paletta del gelato. Spruzzi con lo zucchero bianco. Disponga nel forno e cuocia fino a che brunito leggermente e un toothpick inserito nel centro di una focaccina non esca pulito, circa 15 - 20 minuti. Il trasferimento in una rastrelliera ed ha lasciato freddo per circa 5 minuti prima della rimozione dalla vaschetta. 

Rende 12 normali ha graduato le focaccine secondo la misura.

Nota: Se usando le bacche congelate potete dovere cuocere un poco più lungamente le focaccine del tempo dichiarato.