Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C).  Imburri una vaschetta del modulo della molla da 9 pollici (23 cm) ed allini la parte inferiore della vaschetta con la carta pergamena.  Metta.

Per la guarnizione dello streusel:  In una grande ciotola, mescoli insieme la farina, lo zucchero e la cannella a terra.  Tagliato dentro il burro con un miscelatore o una forcella della pasticceria fino a che non assomigli alle briciole di massima.  Messo.

Per il materiale da otturazione del formaggio cremoso:  Batti il formaggio cremoso fino a cremoso ed a liscio.  Aggiunga il resto degli ingredienti di riempimento e batti fino a molto liscio.  Metta.

Per la pastella di torta:  In una ciotola separata sbatti insieme la farina, il lievito ed il sale.  Metta.

Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico, con il collegamento della pala, scremi il burro.  Aggiunga lo zucchero e batti fino a chiaro ed a lanuginoso.  Aggiunga l'uovo e la vaniglia e batti fino all'incorporato a.  Aggiunga la miscela della farina, alternatamente con il latte ed il battimento soltanto fino al unito a.  Sparga la pastella sulla parte inferiore ed un po'sui lati, della vaschetta pronta.  Dopo, spanda il formaggio cremoso che riempie sopra la pastella di torta.  Sparga le bacche fresche sopra il materiale da otturazione e superi con lo streusel. 

Cuocia per circa 60 - 70 minuti o fino allo streusel è marrone dorato e un toothpick inserito nel centro della torta esce pulito.  Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi un po'. 

Servisca caldo o alla temperatura ambiente.

Fa 8 - 10 servizi.