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Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Imburri, o spruzzo con non uno spruzzo di verdure del bastone, una vaschetta di cottura quadrata di 8 x 8 pollici (20 x 20 cm).
Disponga i pecan su uno strato di cottura e cuocia per 8 - 10 minuti o fino a marrone ed a fragrante. Rimuova dal forno, lasci freddo, quindi tagli rudemente.
Nel frattempo, in una piccola casseruola, fonda il burro. Rimuova dal calore e lasci freddo alla temperatura ambiente.
In una ciotola, sbatti insieme la farina, il sale ed il bicarbonato di sodio.
Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), batti l'uovo e lo zucchero marrone fino a chiaro ed a schiumoso (2-3 minuti). Battimento nell'estratto di vaniglia ed allora nel burro fuso. Allora raschi giù i lati della ciotola, su a bassa velocità, il battimento nella miscela della farina fino all'incorporato a. Pieghi nei pecan tagliati ed ha tagliato il cioccolato a pezzi bianco.
Versi la pastella nella vaschetta pronta, lisci la parte superiore e cuocia per circa 25 - 30 minuti, o fino alla parte superiore dei brownie sono colore marrone asciutto e dorato e un toothpick inserito nel centro esce con alcune briciole umide. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera. Raffreddi completamente prima del taglio nei quadrati.
Memorizzi, coperto, per i due - tre giorni. Può congelarsi per immagazzinaggio più di lunga durata.
Produce circa 16 brownie.
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