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I mirtilli appartengono al genere vaccinio e sono collegati con il mirtillo, il mirtillo, il huckleberry, il hurtleberry, Saskatoon e mirtillo. Questo le bacche liscio-pelata, blu scuro, dolce e sugosa del tondo, con una fioritura bianca polverosa, sono natali in America del Nord e sono state coltivate commercialmente dal 1900's iniziale. I mirtilli coltivati sono fino a quattro volte più grandi dei mirtilli selvaggi e sono disponibili a partire da fine maggio a fine settembre.
I mirtilli selvaggi si sviluppano sull'arbusto come i cespugli nei mazzi di 3 - 4 bacche. Possono essere trovati durante il Canada e gli Stati Uniti, dovunque ci sia suolo acido ed umidità sufficiente. I mirtilli coltivati principalmente sono coltivati lungo il litorale orientale, diretto a ovest nel Michigan. Egualmente sono coltivati in Columbia Britannica e nel nord-ovest pacifico.
La maggior parte dei mirtilli hanno venduto in drogherie sono coltivati. Nel scegliere i mirtilli cercano le bacche costanti, grassoccie, fragranti, blu scuro con una fioritura bianca polverosa. La fioritura bianca è la protezione naturale del mirtillo contro il sole ed è un segno di freschezza. Controlli sempre il lato del contenitore per vedere se c'è tutti i punti o macchiatura bagnati. Elimini le bacche affatto molli, moldy, o schiacciate.
I mirtilli sono fuori-de-mano alimentare eccellente o con crema, il gelato, o il yogurt puro. Inoltre utilizzato in grafici a torta, le torte, le torte, le focaccine, i pani rapidi, i pancake, i calzolai, gelato ed ostruzioni e gelatine. I mirtilli congelati ed inscatolati sono anno disponibile rotondo.
Possono essere memorizzati nel frigorifero per alcuni giorni oppure essere congelati. Non lavi fino appena prima al servizio. |
