Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C).  Imburri, o spruzzo con uno spruzzo di verdure antiaderante, i ramekins dalle sei - 8 once (240 ml).

Guarnizione dello streusel:  In una grande ciotola, mescoli insieme la farina, gli zuccheri e la cannella a terra. Tagliato dentro il burro con un miscelatore o una forcella della pasticceria fino a che non assomigli alle briciole di massima. Messo mentre fate la pastella di torta.

Pastella di torta: In una ciotola separata sbatti insieme la farina, il lievito ed il sale.

Nella ciotola del vostro miscelatore elettrico, o con un miscelatore della mano, scremi il burro. Aggiunga lo zucchero e batti fino a chiaro ed a lanuginoso. Aggiunga l'uovo e la vaniglia e batti fino all'incorporato a. Aggiunga la miscela della farina (in tre aggiunte), alternatamente con il latte (in due aggiunte) ed il battimento soltanto fino al unito a. Sparga circa 1/4 di tazza di pastella nella parte inferiore di ogni ramekin, regolare le parti superiori.

Materiale da otturazione: In una grande ciotola, mescoli insieme i mirtilli, la spremuta di limone, la farina e lo zucchero. Divida anche i mirtilli fra i ramekins ed allora spruzzi ciascuno con circa 1/3 di tazza della guarnizione dello streusel.

Disponga i ramekins su uno strato di cottura e cuocia per circa 25 - 30 minuti o fino allo streusel è brunito e gli inizio del materiale da otturazione per bollire. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddare circa 20 minuti. Servisca caldo o alla temperatura ambiente con panna montata morbidamente o la crema di gelato alla vaniglia.

Fa i servizi dalle 6 - 8 once (240 ml).