Per per tostare i dadi: Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e non tostano i dadi per 8-10 minuti fino a che brunito leggermente e fragrante. Lasci freddo ed allora tagli nelle parti. Metta. 

Aumenti la temperatura del forno a 375 gradi di F (190 gradi di C). Riga due strati di cottura con la carta pergamena. 

Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), scremi il burro e gli zuccheri fino a cremoso ed a liscio (circa 2 - 3 minuti). Aggiunga le uova, una alla volta, battenti bene dopo ogni aggiunta. Battimento nell'estratto di vaniglia. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e l'avena rotolata. Aggiunga la miscela della farina alla miscela scremata e batti appena fino all'incorporato a (la pastella sarà appiccicosa). Incorpori i dadi, l'uva passa, la noce di cocco e di pepita di cioccolato. 

Cada la pastella dai tablespoonfuls (può utilizzare una piccola paletta del gelato) sullo strato fissato di cottura, gioco i biscotti circa 2 pollici (5 cm) a parte. Appiattisca un po'i biscotti con le vostre barrette in modo da sono a strati pollice di circa 1/2 (1.25 cm). Cuocia i biscotti per circa 10 minuti o fino a colore marrone dorato intorno ai bordi. Più lungamente i biscotti cuociono il più croccante nella struttura che saranno. Rimuova dal forno e lasci i biscotti raffreddano alcuni minuti sullo strato di cottura prima del trasferimento loro ad una rastrelliera per raffreddarsi.

Produce circa 48 biscotti.