|
In una grande ciotola sbatti insieme le uova, il latte, il sale, l'estratto di vaniglia e la cannella a terra (se usando). Trasferisca la miscela dell'uovo ad un grande vetro poco profondo o ad un piatto di ceramica. Tuffi entrambi i lati di ogni fetta di pane nella miscela dell'uovo. Nel frattempo, in una grande vaschetta di frittura antiaderante, sopra il media a calore media-alto, fusione circa un cucchiaio da tavola di burro. Frigga le fette di pane fino a colore marrone dorato da un lato ed allora giri e frigga l'altro lato. Se non il servizio immediatamente, mantiene caldo nei 250 gradi la F (un forno da 130 gradi C). Continui a friggere le altre fette di pane, aggiungenti più burro come stato necessario.
Servisca immediatamente con una spolverata dello zucchero in polvere e della frutta fresca pura dello sciroppo di acero o. Servire 4.
|
|
Ricetta:
3 grandi uova
un latte o una crema della 3/4 di tazza (180 ml)
pizzico di sale
1/4 di estratto di vaniglia puro del cucchiaino da tè (facoltativo)
1/4 di cannella a terra del cucchiaino da tè (facoltativa)
8 fette di buona qualità, pane del giorno scorso (taglio nelle fette) di pollice di 1/2 (1.5 cm)
Burro per friggere
|
