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Disponga il latte ed il cioccolato tagliato (può anche aggiungere lo zucchero al gusto) in una casseruola sopra il calore medio e sbatti periodicamente fino a che la miscela non raggiunga il punto di ebollizione e sia spumosa. Rimuova dal calore e se più gomma piuma è voluta, usi un legare sbattono o miscelatore tenuto in mano per sbattere il cioccolato caldo. Versi il cioccolato caldo in due tazze e guarnisca con un dollop di panna montata (o della manciata di caramelle gommosa e molle) e di una spolverata della polvere di cacao o del cioccolato grattato. Nota: Per per produrre semplicemente mocha caldo o ghiacciato sostituire il latte della tazza di 1/2 (120 ml) con il vostro caffè preparato favorito. Procedi alla ricetta ma se volete ha ghiacciato, lasciato la miscela fredda ed allora versa sopra i cubi di ghiaccio. Guarnisca con cioccolato crema e grattato sbattuto. Fa i servizi dalle 2 - 8 once (240 ml). |
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Ricetta del cioccolato caldo:
2 tazze (480 ml) del latte
di cioccolato semidolce di 1 1/2 once (45 grammi), tagliato
Per guarnisca:
Crema o caramelle gommosa e molle morbidamente sbattuta
Polvere grattata di cacao o del cioccolato
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