Ricetta della torta del colibrì

Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (180 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Il burro o spruzza gli stampi per dolci rotondi da due - 9 x 2 pollici (23 x 5 cm) ed allinea le parti inferiori delle vaschette con un cerchio della carta pergamena. 

Disponga i pecan su uno strato di cottura e cuocia nel forno per circa 8 minuti o fino al brunito a leggermente e fragrante. Lasci freddo ed allora tagli con precisione. Metta.

In una grande ciotola sbatti insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella a terra. Metta.

In altra grande ciotola, mescoli insieme le uova, il petrolio, l'estratto di vaniglia, l'ananas, le banane schiacciate ed i pecan finemente tritati. Aggiunga gli ingredienti bagnati alla miscela della farina e mescoli fino al unito a. Divida anche la pastella fra le due vaschette pronte e cuocia per circa 25 - 30 minuti o fino ad un toothpick inserito nel centro della torta esce pulito.  

Rimuova dal forno e lasci freddo su una rastrelliera. Dopo che circa 10 minuti invertono le torte sulla rastrelliera, rimuova le vaschette e la carta pergamena ed allora raffreddi completamente prima di glassare. 

Glassare:

Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), batti il formaggio cremoso e del burro, su a bassa velocità, fino a molto liscio senza i grumi. Non aggiunga gradualmente lo zucchero ed il battimento in polvere setacciati, su a bassa velocità, fino a che completamente incorporato e lisci. Raschi giù i lati della ciotola come stati necessari. Il battimento nell'estratto di vaniglia ed allora incorpora i pecan finemente tritati.

Per per montare: disponga una torta, lato superiore giù, sul vostro disco del servizio. Sparga con circa un terzo del glassare. Disponga delicatamente l'altro strato della torta, parte superiore del rivestimento della torta in su, sul glassare e sparga il resto del glassare sopra la parte superiore ed i lati della torta. Può guarnire con le metà del pecan. Refrigeri la torta per circa un'ora in modo da glassare ha tempo di impostare.

La gente di servire 10 - 12.