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Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Riga due strati di cottura con la carta pergamena.
Per i biscotti: Scremi il burro e lo zucchero fino a chiaro ed a lanuginoso. Aggiunga le uova, una alla volta, battenti bene dopo ogni aggiunta. Battimento nella scorza dell'estratto e di limone di vaniglia.
In una ciotola separata sbatti insieme la farina, il lievito ed il sale. Aggiunga alla miscela dell'uovo e del burro e batti fino al unito a.
Disponga la pasta su una superficie leggermente floured e, con una vaschetta di rotolamento floured, srotoli la pasta ad uno spessore del pollice di 1/2 (1.25 cm). Per mezzo delle taglierine del biscotto, tagli la pasta in figure. Salvo gli scarti e rilamini. Trasferisca i biscotti allo strato fissato di cottura, gioco loro alcuni pollici a parte.
Cuocia per circa 8-10 minuti (tempo di cottura varierà secondo il formato e la figura dei biscotti) o fino alle parti inferiori dei biscotti sono bruniti leggermente e un toothpick inserito nel centro di un biscotto esce pulito. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi. Una volta che i biscotti completamente si sono raffreddati, glassi di glassa.
Per glassare: In un miscelatore elettrico, non scremi il burro fino a che liscio e mescolato bene. Aggiunga l'estratto di vaniglia. Con il miscelatore su a bassa velocità, batti gradualmente nello zucchero. Raschi giù i lati della ciotola. Aggiunga il latte e batti sull'alta velocità fino a che glassare non sia chiaro e lanuginoso (circa 3-4 minuti). Aggiunga un poco più latte o zucchero, se avuto bisogno di. Tinga glassare del colore di alimento voluto (uso la coloritura di alimento dell'inserimento che è disponibile alla torta che decora le memorie e le memorie del partito).
Produce circa 18 - 2 biscotti di pollice di 1/2 (6 cm).
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