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Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (175 gradi di C). Riga 2 strati di cottura con la carta pergamena. Messo.
Dadi del pane tostato: Disponga i dadi su uno strato di cottura e cuocia per circa 8 minuti, o fino a leggermente marrone e fragrante. Raffreddi. Una volta che i dadi si sono raffreddati completamente dispongali, con 2 cucchiai da tavola (25 grammi) della farina dalla ricetta, nella vostra unità di elaborazione di alimento, misura con una lamierina del metallo ed il processo fino a che non siano macinati finemente (ma non un inserimento). Metta.
Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), scremi il burro e lo zucchero fino a chiaro ed a lanuginoso (circa 2 minuti). Battimento nell'estratto di vaniglia. Aggiunga la farina ed il sale restanti e batti fino al unito a. Incorpori i dadi. Copra e refrigeri la pasta per circa 1 ora o fino alla ditta.
Formi la pasta nelle sfere da 1 pollice (2.54 cm) e disponga 2 pollici (5 cm) a parte sugli strati fissati di cottura. Cuocia circa 12 - 15 minuti, o fino ai bordi dei biscotti cominciano brunire. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi per circa 5 minuti.
Nel frattempo, allini un'altra vaschetta di cottura o cassetto con pergamena o la carta paraffinata. Spruzzi la tazza di circa 1/2 dello zucchero dei confettieri sulla parte inferiore della vaschetta ed allora disponga i biscotti un po'raffreddati in cima allo zucchero. Disponga la tazza rimanente di 1/2 dello zucchero in un setaccio o in un setaccio fine ed allora spruzzigli le parti superiori i biscotti (o può rotolare appena i biscotti nello zucchero).
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