Ricetta della torta di spezia della zucca

Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (177 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno.  Burro e farina (o spruzzo con gioia del panettiere) stampi per dolci da due - 8 pollici (20 cm). 

Torta: Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), scremi il burro e lo zucchero fino a chiaro ed a lanuginoso (circa 2-3 minuti).  Aggiunga le uova, una alla volta, mescolantesi bene dopo ogni aggiunta.  Aggiunga il purè e la vaniglia della zucca e batti fino all'incorporato a.

In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e le spezie.  Aggiunga la miscela ed il latticello della farina alternatamente alla pastella della zucca, in tre aggiunte, inizio e conclusioni con la miscela della farina.  Divida la pastella a metà ed allora versi la pastella nelle vaschette pronte.  Cuocia per circa 25 - 30 minuti, o fino ad un toothpick inserito nella metà esce pulito.  Raffreddi su una rastrelliera per 10 minuti ed allora inverta e rimuova le torte dalle loro vaschette.  Raffreddi completamente prima di glassare.

Glassare: Non disponga il formaggio cremoso ed il burro nella ciotola di vostra unità di elaborazione di alimento (o usi un miscelatore della mano) e pulsi fino a che liscio.  Aggiunga lo sciroppo di acero e lo zucchero e processo dei confettieri all'associazione.  Registri lo sciroppo o lo zucchero fino a che non abbiate la giusta consistenza.

Monti: Disponga uno degli strati della torta, lato superiore giù, su un piatto del servizio.  Gelo con uno strato di glassa.  Disponga la seconda torta, lato superiore giù, sul primo strato e glassi la parte superiore ed i lati della torta.  Guarnisca con i dadi tostati, se voluto.  Refrigeri ma porti alla temperatura ambiente prima di servire.