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Preriscaldi il forno a 350 gradi di F (180 gradi di C) e dispongono la cremagliera nel centro del forno. Metta i pecan su uno strato di cottura e cuocia nel forno preriscaldato per circa 8 - 10 minuti o fino al brunito a leggermente e fragrante. Lasci freddo ed allora tagli rudemente. Metta.
Allini la parte inferiore ed i lati di una vaschetta di cottura quadrata di 8 x 8 pollici (20 x 20 cm) con la lamina di alluminio. Metta.
In vostra unità di elaborazione di alimento, disponga il cioccolato ed il processo bianchi fino a che il cioccolato non sia nelle piccole parti. Aggiunga la scorza arancione e la spremuta e l'impulso fino al unito a (appena alcuni secondi).
In una piccola casseruola, sopra il calore medio, porti lo sciroppo di amido e della crema appena a ebollizione. Versi la miscela crema calda sopra il cioccolato nell'unità di elaborazione e nell'impulso di alimento appena fino a che la miscela non sia liscia ed il cioccolato bianco completamente si è fuso.
Trasferisca questa miscela ad una grande ciotola ed incorpori i mirtilli, le albicocche ed i pecan tagliati. Sparga la miscela nella vostra vaschetta pronta e lasci freddo alla temperatura ambiente (circa un'ora). Alzi le barre dalla vaschetta tenendo i bordi della stagnola e disponga su una scheda di taglio. Tagli in barre da 64 - 1 pollice (2.54 cm). Memorizzi, coperto, nel frigorifero.
Servisca in tazze di carta scanalate in della caramella.
Fa lle barre da 63 - 1 pollice (2.54 cm).
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