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Ricetta della salsa del Cran-Lampone
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Salsa del Cran-Lampone: Disponga i lamponi, i mirtilli, lo zucchero e la scorza di limone in una grande casseruola. Cucini sopra il calore media-basso, mescolantesi spesso, fino a che i lamponi non analizzino, i mirtilli ammorbidicono e la salsa comincia ispessirsi. Rimuova dal calore e lasci freddo. Copra e memorizzi nel frigorifero per fino ad una settimana. Eccellente una volta usato come materiale da otturazione o servito da salsa con le torte e le torte. Può anche essere versato sopra il gelato. Fa circa 2 tazze (480 ml).
Nota: Assagi e registri la quantità di zucchero come stato necessario. Se la salsa diventa troppo spessa dopo la refrigerazione, mescoli ed aggiunga una poca acqua, come stato necessario.
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Salsa del Cran-Lampone: 3 tazze (300 grammi) fresche o lamponi non zuccherati congelati
2 tazze (200 grammi) fresche o mirtilli congelati
zucchero bianco granulato della tazza di 1/2 (100 grammi) (o più a gusto)
Una scorza di un limone o arancio
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