|
Allini uno strato di cottura con la carta pergamena. Metta.
Fonda il cioccolato bianco in una ciotola dell'acciaio inossidabile sopra una casseruola dell'acqua stante latente, mescolandosi fino a liscio ed a cremoso. (Vigilanza come cioccolato bianco può bruciare con attenzione facilmente.)
Rimuova dal calore ed aggiunga i dadi e le ciambelline salate, mescolantesi fino al pozzo ricoperto. Dia la miscela a cucchiaiate sullo strato fissato di cottura. (Trovo che la miscela bianca del cioccolato è troppo runny per fare i mucchi di fieno subito. O refrigeri il cioccolato per alcuni minuti (vigilanza con attenzione come imposta rapidamente) per consolidarlo in su oppure vada alla temperatura ambiente fino a che non possiate trasformare i biscotti.) Raffreddi alla temperatura ambiente o refrigeri.
Memorizzi i mucchi di fieno in un contenitore chiuso ermeticamente. Possono essere refrigerati per parecchie settimane.
Adattato dai saluti della stagione da Marlene Sorosky |
