Questo shortbread aromatizzato mocha squisito viene da un grande piccolo libro di cottura chiamato “libro Bitty di cottura di Itty della Cindy„. Per questa ricetta aggiungiamo la polvere di cacao elaborata olandese ad una pasta di base dello shortbread per dargli un sapore regolare del cioccolato e l'amido di granturco (farina di cereale) ha sostituito alcuna della farina non specifica per produrre una struttura fragile della fondere-in-vostro-bocca.
Poiché è sempre difficile da sapere quando un biscotto del cioccolato completamente è cotto, guardi con attenzione questo lo shortbread come sono fatti quando i bordi sono asciutti ma il centro ancora osserva un piccolo bagnato (un toothpick inserito nel centro esce pulito). La polvere di cacao ha un effetto di secchezza sulle merci cotte in modo da questi biscotti sono mangiati il più bene entro alcuni giorni di cottura. Cioè se durano lungamente quello.
Preriscaldi il forno a 325 gradi di F (165 gradi di C). Imburri leggermente (o spruzzo con il PAM) una vaschetta di cottura di 15 x 10 pollici (38 X.25 cm).
In una piccola ciotola, setacci lo zucchero dei confettieri con la polvere di cacao. Metta.
In altra ciotola, setacci insieme la farina, l'amido di granturco ed il sale. Metta.
Nella ciotola di vostro miscelatore elettrico (o con un miscelatore della mano), scremi il burro fino a liscio (circa un minuto). Non aggiunga la miscela del cacao e dello zucchero e batti fino a che completamente incorporato (circa 2 minuti). Aggiunga la polvere del caffè espresso e della vaniglia e batti fino all'incorporato a. Allora aggiunga la miscela della farina alla miscela del burro e batti fino a che la pasta non venga appena insieme.
Spanda la pasta sopra la parte inferiore della vaschetta pronta e delicatamente premi la pasta, con le vostre punte delle dita o la parte posteriore di un cucchiaio, per formare uno strato uniforme. Allora, con una lama tagliente, noti la parte superiore dello shortbread in circa 3 pollici x lle barrette da 1 pollice (7 x 2.54 cm). Cuocia per 12 - 15 minuti, o fino alla parte superiore è asciutto e un toothpick inserito nel centro esce pulito. Rimuova dal forno e disponga su una rastrelliera per raffreddarsi. Mentre lo shortbread è ancora caldo, re-tagli lo shortbread in barrette. Raffreddi completamente prima della rimozione dalla vaschetta.
Se volete guarnire le barrette dello shortbread con cioccolato bianco; in una piccola ciotola heatproof sopra una casseruola dell'acqua stante latente, fonda il cioccolato bianco con il grasso vegetale. Allora disponga il cioccolato fuso in un sacchetto di carta della pasticceria o del cono misura con una punta di 1/16 di pollice. Convogli con attenzione una riga sottile di cioccolato attraverso il centro di ogni biscotto ed allora convogli un'altra riga attraverso quella prima per rendere loro l'assomigliare ai presente. Non si preoccupi per rendere le vostre righe esatte.
Fa lle barrette del circa 50 - 3 x 1 shortbread di pollice (7 x 2.5 cm)
Questa ricetta viene da un grande piccolo libro di cottura chiamato “libro Bitty di cottura di Itty della Cindy.
Shortbreads:
1 zucchero dei confettieri delle tazze di 1/2 (195 grammi) (in polvere o glassa)
polvere di cacao Olandese-elaborata della 3/4 di tazza (60 grammi)
Le traduzioni automatiche sono fornite da un servizio automatizzato e l'esattezza delle traduzioni non spetta ai livelli della traduzione umana. Le traduzioni automatiche sono fornite ad uso della gente di poche o nessun abilità inglesi. Suggeriamo quella gente competente nell'uso che inglese l'inglese pagina piuttosto allora le pagine tradotte dall'ordinatore.
L'uso dei materiali su Joyofbaking.com è interamente col rischio dell'utente e Joyofbaking.com, Stephanie Jaworski o Rick Jaworski responsabili di alcuni danni non deriveranno direttamente o indirettamente dall'uso.
Questo Web site ed il soddisfare non sono firmati o non patrocinati dal proprietario “della gioia di cottura„ della serie di libri o di relativo editore Simon & Schuster, inc.
Il soddisfare in alcun modulo non può essere copiato o usato senza permesso scritto di Stephanie Jaworski, Joyofbaking.com. Gli allievi e non educatori di profitto possono usare il soddisfare senza permesso con accreditamento adeguato.
Il caricamento della pagina… attende prego.
