クランベリー-映像とのオートムギSconesの調理法- Joyofbaking.com

この調理法は、小麦粉へ、ある旧式の転送されたオートムギを追加することによって元のオートムギsconeの調理法に名誉を与える。このsconeの調理法に卵がないし、ミルクの代りに、私はsconesにオートムギのすばらしい心からの好みそして質を補足するbread-like質を与えるバターミルクを使用した。オレンジ熱心の付加は、乾燥されたクランベリーまたはスグリと共に、これらのsconesをかなりおいしく作る。完全な朝食用食品。

注: バターミルクに焼かれた商品の貨幣を作る豊富で辛くバターのような好みの素晴らしく厚くクリーミーな質がある。それは細菌全、上澄み、または低脂肪ミルクへの追加によって今商業的になされる。ただし、以前それはバターをかき回した後残っていた液体だった。ミルクの1個のコップへ白い蒸溜された酢、リンゴ酢、またはレモンジュースの1本のテーブルスプーンを追加することによってあなた専有物を作ることができる。許可された立場使用する前の5から10分。

レモン熱心はフルーツの味および香水を含んでいるレモンの黄色い外の皮(皮)である。

オートムギは豊富、風味豊かの、多くの形式入って来穀物穀物である。北欧、スコットランドおよびアイルランドで非常に普及した。人間が消費されるオートムギは、焼かれて、私達がオートムギgroatsと呼出すことになるために皮をむかれてきれいになる。オートムギgroatsは転送されたオートムギまたは旧式のオートムギになるためにそして蒸気を発し、平らになる。それらはコックに約15分かかる。旧式の転送されたオートムギはquick-cookingの転送されたオートムギと混同するべきではない。これらは蒸気を発し、前の部分により薄い薄片にオートムギ切られた転送である。彼らは、約5分すぐに調理するが、味および質は旧式の転送されたオートムギとやや異なっている。

Sconesの歴史そして作成のより多くの情報のため。

オーブンを375の華氏温度(190の摂氏温度)に予備加熱し、オーブンの中心にラックを置きなさい。硫酸紙が付いているオーブン用の天板を並べ、確保しなさい。

大きい混合ボールでは小麦粉、砂糖、塩、重曹、ベーキングパウダーを置き、結合するために払いなさい。粗いパン粉に類似しているまでバターおよび2本のナイフか切られるペストリーの混合機を使用することをバター追加しなさい。転送されたオートムギ、乾燥されたクランベリーおよび熱心を追加しなさい。結合されるまで混合しなさい。ちょうどこね粉が一緒に来るまでバターミルクを(より多くのバターミルクを必要ならば追加する)かき混ぜ、混合しなさい。

軽く粉にされた表面への転送は厚く7つのインチ(18 cm)の円形および約11/2インチ(3.75 cm)である円に4か5回こね粉を練り、次に軽く打つか、または、こね粉転送し。 8つの三角セクションにこの円を切りなさい。準備されたオーブン用の天板にsconesを置きなさい。卵の洗浄を1本のテーブルスプーンのミルクかクリームと混合される1個の打たれた卵のし、この混合物が付いているsconesの上にブラシをかけなさい。

約15のために焼きなさい-中間で軽く茶色にされるまでの18分またはおよびつまようじは挿入されてきれい出て来る。オーブンから除去し、次に最高の肉焼き器を回しなさい。重のconfectionersの(またはアイシング粉になる)砂糖をsconesの上にふるい分け、肉焼き器の下にそれらを置きなさい。砂糖が溶け、金茶色を回すまで、たった数秒間だけ焼き、鍋を必要に応じて回す。砂糖が非常にすぐに焼き付けるのでsconesを注意深く見ることを確かめなさい。冷却するべきワイヤーラックへの転送。

8つのsconesを作る。

調理法:

1 3/4は(245グラム)万能薄力粉をすくう

1/3個のコップ(65グラム)は白砂糖を粒状にした

1/4のティースプーンの塩

3/4ティースプーンの重曹

1つのティースプーンのベーキングパウダー

小さい部分への1/2のコップ(113グラム) (1本の棒)のunsaltedバター、風邪および切口

3/4個のコップ(60グラム)の旧式の転送されたオートムギ

1/3個のコップ(40グラム)の乾燥されたクランベリーかチェリー(干しぶどうかスグリ)

1個のレモンまたはオレンジの熱心

2/3個のコップ(160のml)のバターミルク

卵の洗浄:

1個の大きい卵

1本のテーブルスプーンのミルクかクリーム

2008*の上25の調理法

実際のサイトに基づく*Top 25の調理法は1月1日から2008年を12月から31日売買する。


1.チョコチップクッキー	2. Appleのチップス	3.赤いビロードのケーキ	4. Shortbreadクッキー	4.高貴なアイシング

6.砂糖クッキー	7.ニンジン・ケーキ	8.ジンジャーブレッド人	9.ニューヨークのチーズケーキ	10.バニラカップケーキ

11.カボチャチーズケーキ	12。パンプキンパイ	13。パウンドケーキ	14。チョコレートトラッフル	15。オートミールクッキー

16。ラム酒の球	17。 Pavlova	18。レモン棒	19。メキシコウエディングケーキ	20。 Ganache

21。フルーツのタルト	22。クリーム色のScones	23。バタータルト	24。黄色いバターケーキ	25。アップルパイ