ジンジャーブレッド人: 大きいボールでは、小麦粉、塩、重曹およびスパイスを一緒にふるい分けるか、または払いなさい。 確保しなさい。

電動泡立て器のボールでは(または手のミキサーと)、かい接続機構と、軽くおよび柔らかいまでのバターそして砂糖をクリーム状にしなさい。 卵および糖蜜を追加し、結合される健康まで打ちなさい。 次第に組み込まれるまでの小麦粉の混合物の敗北を追加しなさい。

半分のこね粉を分け、ラップの各半分を包み、そして少なくとも2時間または夜通し冷やしなさい。 

オーブンを350の華氏温度(177の摂氏温度)に予備加熱し、オーブンの中心にラックを置きなさい。 こね粉を出す間、2行オーブン用の天板硫酸紙が付いているそして確保される。

軽く粉にされた表面で、約1/4インチの厚さにこね粉を出しなさい。 クッキーを切り取るのにジンジャーブレッドのカッターを使用しなさい。  オフセットへらによってクッキーを離れて置くオーブン用の天板に切り取られたクッキーを約1インチ(2.54 cm)持ち上げなさい。 クッキーをハングさせるか、またはギフトの札として使用したら、わらが付いているクッキーの上か木の焼串の端に穴を作りなさい。

クッキーのサイズによって約8 - 12分の間焼きなさい。 小さい物は約8分、より大きいクッキーかかる約12分かかる。 それらは会社の、端がちょうど茶色になり始めているときされる。 

クッキーをオーブンから除去し、約1分のオーブン用の天板で冷却しなさい。 それらが移動するには十分にしっかりしている時完全に冷却するためにワイヤーラックに転送するため。

必要であればクッキーがまだ暖かい間、目およびボタンのためのこね粉に干しぶどう、スグリ、またはキャンデーを押すことができる。 クッキーを飾るのにさもなければ、confectionersの曇らすことが使用することができる。 また接着剤としてキャンデー、干しぶどうを接続するのにアイシングを使用でき振りかける。

Confectionersの曇らすこと: 電動泡立て器ではスムーズ、よく混ぜられるまで(または手のミキサーと)、バターをクリーム状にしなさい。  バニラ・エッセンスを追加しなさい。 低速のミキサーによって、次第に砂糖で打ちなさい。 ボールおよびビーターの側面の下で擦りなさい。 ミルクを追加し、高速でフロスティングが軽く、柔らかくなるまで打ちなさい(約3-4分)。  余りに乾燥したより多くのミルクをやや追加しなさい。 フロスティングを装飾的な先端と合うペストリー袋に置き、望まれるようにジンジャーブレッド人を飾りなさい。

食品着色料を使用する染めなさい望ましい食品着色料(私は記憶装置および党記憶装置を飾るケーキで使用できる)のりのと曇らすことの部分を。

使用されるクッキーのカッターのサイズによって約3ダースクッキーを作る。

気密の容器の記憶装置。