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クランベリーのため: 媒体高い熱上の小さい鍋; レモンジュース、ブランデーおよび乾燥されたクランベリーを沸点に持って来なさい。 熱から覆い、除去しなさい。 涼しい完全に許可し、次に流出させ、クランベリーおよびジュースを別に予約する。
パウンドケーキのため: 350の華氏温度(180の摂氏温度)にオーブンを予備加熱しなさい。 バターは(または植物油および小麦粉のスプレーが付いているスプレー) 10インチ(25 cm)のbundt鍋を粉にし。 暗い鍋を使用していたら、325の華氏温度(165の摂氏温度)にオーブンの温度を減らしなさい。
別のボールでは小麦粉、重曹および塩を一緒に払いなさい。 確保しなさい。
電動泡立て器の、または手のミキサーが付いているボールでは、軽くおよび柔らかいまでのバターそして砂糖をクリーム状にしなさい。 各付加の後でよく打つレモン熱心、バニラ・エッセンスおよび卵を、一つずつ追加しなさい。 ボールの側面の下で擦りなさい。 低速のミキサーによって、ちょうどねり粉がスムーズになるまで小麦粉の混合物の1/3を追加し、約1/2のコップ、打つサワークリームによって一度に交互になり。 (小麦粉の3つの付加およびサワークリームの2がある。) 流出させたクランベリーをかき混ぜなさい。
ねり粉をbundt鍋に注ぎ、ゴム製へらが付いている上を滑らかにしなさい。 およそ60のために焼きなさい-ケーキの中間に挿入される少数の湿ったパン粉とつまようじまでの75分はまたは出て来る。 オーブンから除去し、ワイヤーラックに置きなさい。 涼しい5分を割り当て、次に軽く予約クランベリーの液体の半分のケーキの上にブラシをかけなさい。 10のより多くの分が鋭いナイフが付いている鍋の側面をゆるめた、ワイヤーラックに逆になる後。 すぐに残りのクランベリーの液体が付いているケーキの上そして側面にブラシをかけなさい。 ケーキを完全に冷却しなさい。 役立つ前に粉にされた砂糖と塵を払いなさい。 覆いにケーキにラップとよくすぐに役立たなくて冷やすか、またはフリーズすれば。
サーブ12 - 14の人
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