To begin with, various types of cake can be used for the bottom layer. Most commonly a sponge cake , pound cake, ladyfingers , or macaroons are used. Sometimes the cake is split in half and a layer of jam, preserves, or puree is used to sandwich the two pieces of cake together. Once the cake layer is placed on the bottom of the bowl, alcohol is poured or brushed over the cake. Feel free to use whatever spirits you like but it is best if the spirit used complements the other flavors in the trifle. Sherry, white wine, rum, liqueurs (Grand Marnier, Amaretto, Framboise, Frangelico, Kirsch) are some common ones. The amount is dependent on how much liquid the cake will absorb and how strong an alcohol taste you want. (Cakes that are a few days old will absorb more alcohol than a freshly made cake.) Oftentimes I leave the alcohol out (the purist would balk at this) as my children do not like the taste (no matter how little I use). Next comes the fruit layer. Here again you have choices. You can use cut up fruit (like berries, peaches, pears, kiwi, etc.), a puree (raspberry, strawberry, blackberry), jam or preserves, or a combination of these.के साथ शुरू करने के लिए, केक के विभिन्न प्रकार के सबसे नीचे स्तर के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. अधिकांश सामान्यतः एक स्पंज केक, पौंड केक, भिंडी, या macaroons उपयोग किया जाता है. कभी कभी केक छमाही में और जाम की एक परत, preserves या प्यूरी विभाजित है सैंडविच के साथ केक के दो टुकड़े थे. केक परत के कटोरे के तल पर, शराब डाल रहा है या केक ब्रश के ऊपर रख दिया गया है एक बार. मुफ्त तुम्हारे जैसा जो आत्माओं का उपयोग करने के लिए लग रहा है लेकिन यह सबसे अच्छा है अगर भावना उपयोग के पूरक इस trifle में अन्य flavors. शेरी, सफेद शराब, रम, liqueurs (ग्रांड Marnier, Amaretto, Framboise, Frangelico, Kirsch) कुछ सामान्य हैं. राशि कितनी केक और अवशोषित करेंगे कि कैसे एक शराब मजबूत आप स्वाद तरल पर निर्भर है चाहते हैं. (केक है कि कुछ ही दिनों एक ताजा बना केक से अधिक शराब को अवशोषित करेंगे पुराने हैं.) मैं बाहर शराब छोड़ बहुधा (इस purist में balk इस) स्वाद पसंद नहीं है मेरे बच्चों (कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं कितना उपयोग छोटे रूप में ). अगला फल परत आती है. यहाँ फिर आपको पसंद है. तुम फल बेरीज (तरह कट का उपयोग कर सकते हैं, आड़ू, नाशपाती, कीवी, आदि), एक प्यूरी (रास्पबेरी, झरबेरी, ब्लैकबेरी), मुरब्बा या भी हैं, या एक इन के संयोजन.If you are using fresh fruit it is nice to have a layer of like-flavored jam or puree to intensify the fruit flavor.यदि आप यह फल का स्वाद तीव्र करने के लिए तरह की एक परत-अनुरूपित जाम या भरता है करने के लिए अच्छा है ताजे फलों का प्रयोग कर रहे हैं.
Next comes the custard layer. The classic English trifle usually contains custard followed by a layer of whipped cream.अगला ने कस्टर्ड परत आता है. क्लासिक trifle आमतौर कस्टर्ड व्हीप्ड क्रीम की एक परत के बाद अंग्रेजी में शामिल है.However, an alternative is to use a pastry cream instead of the custard. Other recipes replace the custard altogether with a cream filling that can include things like lemon curd , mascarpone cheese , eggs, whipping cream, spirits, lemon juice, or chocolate. Depending on what ingredients are used for the cream filling layer, you may not want or need to top this with a layer of whipped cream.हालांकि, एक वैकल्पिक बदले की कस्टर्ड एक पेस्ट्री क्रीम का उपयोग करने के लिए है. अन्य व्यंजनों कुल मिलाकर एक क्रीम कि, mascarpone पनीर, अंडे, क्रीम, आत्माओं सजा नींबू दही जैसी बातेंभी शामिल कर सकते हैं भरने के साथ इस कस्टर्ड की जगह, नींबू का रस, या चॉकलेट. निर्भर करता है पर सामग्री की क्रीम लेयर भरने के लिए क्या उपयोग किया जाता है, तो आप नहीं चाहते मई या व्हीप्ड क्रीम के एक परत के साथ इस शीर्ष की जरूरत है.
The size of your trifle bowl and the thickness of the layers will determine whether you need a second layer of cake, spirits, fruit, custard, and cream to fill the bowl. Don't worry if the layers mix together as this is the way trifles are supposed to look (ie the lines between the layers can be uneven and even mix together). The finishing touch is to decorate the trifle with toppings such as; fruit, crushed Amaretti cookies , toasted nuts, candied fruits, shaved chocolate, to name a few. (Note: Crushed Amaretti cookies are sometimes used as a layer in the trifle, as well as for decorating the top.)अपने trifle कटोरा का आकार और परत की मोटाई कि क्या तुम, केक, आत्माओं, फल, कस्टर्ड का एक दूसरा स्तर की जरूरत है और क्रीम का कटोरा को भरने के लिए निर्धारित करेगा. चिंता मत करो, अगर इस तरह की परतें मिश्रण एक साथ जिस तरह से है trifles दिखना चाहिए रहे हैं (इस परतों के बीच की रेखा अर्थात और भी मिश्रण एक साथ) असमान किया जा सकता है. इस परिष्करण स्पर्श को trifle toppings के साथ जैसे को सजाने के लिए है, फल, Amaretti कुकीज़ कुचल पागल, ऊपर में चीनी जमाया फल, toasted, करने के लिए चॉकलेट मुंडा कुछ ही नाम है. (ध्यान दें: कुचल Amaretti कुकीज़ कभी कभी में एक परत के रूप में trifle, साथ ही सजाने के शीर्ष के लिए उपयोग किया जाता है.)
The assembled trifle is covered and placed in the refrigerator for at least 8 hours and up to 24 hours to allow the flavors to mingle. This dessert is usually served at large gatherings as the typical trifle serves upwards of ten people. इस trifle शामिल है और फ्रिज में कम से कम 8 घंटे के लिए रखा और 24 घंटे के लिए करने के लिए flavors की अनुमति देने के लिए इकट्ठे नहीं आया. यह मिठाई के रूप में आमतौर पर बड़े सम्मेलनों में सेवा की है कि ठेठ trifle दस लोगों के ऊपर कार्य करता है.
The recipes I have included here are for individual trifles. मैं यहाँ शामिल है व्यंजनों व्यक्तिगत trifles के लिए कर रहे हैं.This is obviously breaking from traditional but I wanted a recipe that could be made at any time, not just for large gatherings. Don't be afraid to make up your own trifle recipe, using whatever cake, fruit, jam, and cream you have around. A simple trifle may be made from a layer of sponge cake, followed by a layer of raspberry preserves, maybe some fresh raspberries, that is topped off with heavy whipping cream (maybe whipped with a little mascarpone cheese). Don't be afraid to use your imagination and improvise. Use individual glasses or, for larger groups, a pretty glass bowl, as you want to see all those beautiful layers.यह स्पष्ट रूप से पारंपरिक से टूट रहा है लेकिन मैं बड़े सम्मेलनों के लिए ही नहीं है कि किसी भी समय किया जा सकता है एक नुस्खा, चाहता था. Trifle, जो केक, फल, जाम का उपयोग नुस्खा अपना स्वयं को बनाने के लिए डरो मत, और आप हैं क्रीम चारों ओर. एक साधारण trifle स्पंज केक का एक परत से बनाया जा सकता है, रास्पबेरी की एक परत के बाद, कि भारी सजा क्रीम के साथ (शायद एक छोटे से mascarpone पनीर के साथ) व्हीप्ड बंद topped है. क्या नहीं हो सकता है कुछ ताजा raspberries preserves अपनी कल्पना और improvise का उपयोग करने के लिए डर है. या व्यक्तिगत चश्मे का प्रयोग करें, जैसा कि आप उन सभी सुंदर परतों देखना चाहते बड़े समूहों, एक सुंदर कांच कटोरा, के लिए.
TIP: If pressed for time use a store baked cake (sponge, pound, or ladyfingers) and cookies.सुझाव: अगर समय एक दुकान का इस्तेमाल पके हुए केक के लिए (स्पंज, पौंड, या भिंडी) और कुकीज़ दबाया.
Sourcesसूत्रों का कहना है
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Top 40 Recipes of the Last Year* पिछले साल के शीर्ष 40 व्यंजन विधि *
*Top 40 Recipes based on actual site traffic from February 1, 2008 to January 31, 2009. * शीर्ष 40 व्यंजन विधि वास्तविक साइट आवागमन पर फ़रवरी 1 से आधारित, 2008 31 जनवरी, 2009 को.
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