Continued from above. ऊपर से जारी रखा. Unlike apples and oranges, lemons are almost never labeled by variety. सेब और संतरे के विपरीत, नींबू लगभग किस्म द्वारा लेबल कभी नहीं रहे हैं. There are, in fact, two popular commercial types; the Eureka and the Lisbon. Producers probably don't bother labeling the varieties because they are so similar in size, color, and acidity. वहाँ है, वास्तव में, दो लोकप्रिय व्यावसायिक प्रकार है, यूरेका और लिस्बन. निर्माताओं शायद क्योंकि वे तो आकार, रंग में इसी तरह के हैं किस्मों लेबलिंग, चिंता मत करो और अम्लता हैं. The beauty of the lemon is that its outer skin (rind) is just as valuable as its juice. नींबू का सौंदर्य यह है कि इसकी बाहरी त्वचा (छिलका) बस के रूप में अपनी रस के रूप में मूल्यवान है. The skin contains the lemon's oils and perfumes and even before we had graters, Elizabeth David's in "An Omelette and a Glass of Wine" said that "one of the best lemon graters is lump sugar, although Hannah Glasse (The Art of Cookery Made Plain and Easy, 1747) directed her readers to grate lemon skins with a piece of broken glass". When buying lemons always keep in mind when you want the lemon's zest to look for lemons that have a rough thick outer skin.These lemons have lots of zest that is easier to remove than it is with thin skinned lemons. त्वचा है, नींबू का तेल और इत्र और पहले भी हम एलिजाबेथ दाऊद का में "एक आमलेट और एक ग्लास वाइन के" "है कि एक सबसे अच्छा नींबू graters से कहा कि चीनी की मूंडी है graters, शामिल था हालांकि रसोई मेड मैदानों के हन्ना Glasse (कला और आराम से, 1747) टूटे कांच के टुकड़े "से नींबू खाल भट्ठी को उसके पाठकों का निर्देशन किया. जब हमेशा मन में जब तुम उत्तेजकता कि एक मोटा मोटी बाहरी त्वचा है नींबू के लिए नींबू के देखना चाहता हूँ रख नींबू खरीद. ये नींबू बहुत की है उत्तेजकता कि दूर करने के लिए आसान हो गया है, की तुलना में यह पतली चमड़ी नींबू के साथ है. No matter the time of year lemon desserts are always welcome.They are just as refreshing in the heat of summer as they are after a heavy winter's meal.Here are a few of my favorite lemon desserts. कोई फर्क नहीं पड़ता साल नींबू डेसर्ट के समय हमेशा स्वागत है. वे के रूप में वे एक भारी सर्दी के खाने के बाद कर रहे हैं बस के रूप में गर्मियों की गर्मी में ताज़ा कर रहे हैं. ये एक मेरी पसंदीदा नींबू डेसर्ट की कुछ कर रहे हैं. Sources: सूत्रों का कहना है: David, Elizabeth. An Omelette and a Glass of Wine. New York: Elisabeth Sifton Books Viking, Viking Penguin Inc. First American Edition 1985. डेविड, एलिजाबेथ. एक आमलेट और एक ग्लास वाइन की. न्यूयॉर्क: Elisabeth Sifton पुस्तकें वाइकिंग, वाइकिंग पेंगुइन इंक सबसे पहले अमेरिका के 1985 संस्करण. Davidson, Alan and Knox, Charlotte. Fruit . डेविडसन, एलन और Knox, Charlotte. फलों. New York: Simon & Schuster, 1991. न्यू यॉर्क: शमौन & Schuster, 1991. Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food . डेविडसन, एलन है. ऑक्सफोर्ड कम्पेनियन भोजन करने के लिए. Oxford: Oxford University Press, 1999. ऑक्सफोर्ड: ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस, 1999. Harrison, SG, Masefield, GB, and Wallis, M. The Oxford Book of Food Plants . हैरिसन, एसजी, Masefield, जीबी, और वालिस, एम. के ऑक्सफोर्ड बुक खाद्य संयंत्रों की. London: Oxford University Press, 1969. लंदन: ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस, 1969. Kiple, Kenneth F. Kiple, केनेथ एफ and Ornelas, Kriemhild Cone?/font> , The Cambridge World History of Food . और Ornelas, Kriemhild कोन? / font>, खाद्य के कैम्ब्रिज विश्व इतिहास. Cambridge, Cambridge University Press, 2000. कैम्ब्रिज, कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटी प्रेस, 2000. Mariani, John F. The Dictionary of American Food & Drink , New Haven and New York: Ticknor & Fields, 1983. Mariani, जॉन एफ इस शब्दकोश अमेरिकी खाद्य और पेय, नई Haven और न्यूयॉर्क की: Ticknor और कोष्ठक, 1983. Root, Waverley, Food . रूट, Waverley, खाद्य. New York: A Fireside Book, 1980. न्यू यॉर्क: एक Fireside बुक, 1980. Visser, Margaret, Much Depends on Dinner . Visser, मार्गरेट, डिनर पर काफी कुछ निर्भर करता है. New York: Grove Press, 1986. न्यू यॉर्क: Grove प्रेस, 1986. |
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