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イタリア人はタイプのクッキーを参照するのにタームbiscottiを使用する。 इटालियंसकुकीकेकिसीभीप्रकारकाउल्लेखकरनेकेलिएशब्दのbiscottiのकाउपयोगकरें。 北アメリカではワインかコーヒーに浸すことのために組み込まれている曲げられた上および平底が付いている長く、乾燥した、堅い二度焼かれたクッキーを記述するのに、biscottiが使用されている。 一流のbiscottiは焼けるか、または調理されるイタリア人および「cotto」の意味からで二度意味する「bis」得られる。 उत्तरीअमेरिकामेंbiscottiのदोबारएकवक्रितशीर्षऔरसपाटतलशराबयाकॉफीमेंの浸すकेलिएडिजाइनकेसाथपकायाकुकीएकलंबे、सूखा、मेहनतकावर्णनकरनेकेलिएप्रयोगकियाजाताहै。 नामのbiscottiのबीआईएसの「अर्थ」のमेंदोबारऔरの「cottoのइतालवीमेंसेप्राप्तहोताहै 「のबेक्डअर्थयापकाया。

Biscottiは最初にトスカナ式のワインとのそれらに役立ったイタリアのパン屋に信じられてコロンブスのsの時間の間に起きると言われ。 Biscottiのकोलंबसकेसमयकेदौरानउत्पन्नकियाहैऔरजोमूलतःのトスカナのमदिराकेसाथउन्हेंसेवाकीएकइतालवीबेकरकोश्रेयजाताहै。 それらはあらゆる地域が自身の風味を付けられたバージョンを開発したほど普及するようになった。 長期保管の能力のために彼らは船員のための理想的な食糧、兵士および漁師だった。 वेइतनीहैकिहरप्रांतकीअपनीअनुरूपितसंस्करणविकसितकीलोकप्रियबनगई。 क्योंकिउनकेलंबेभंडारणक्षमताकेवेनाविकों、सैनिकोंकेलिएएकआदर्शभोजन、औरमछुआरेथे

ほとんどの欧州諸国はbiscottiの自身のバージョンを採用した: 英国の-ラスク、フランス語- biscotteおよびcroquets deカルカソンヌ、ドイツ人- zwieback、ギリシャ人- biskotaおよびpaxemadiaのユダヤ人の- mandelbrotおよびロシア人- sukhariki。 अधिकांशयूरोपीयदेशोंの下で続けられる、biscottiのकाअपनासंस्करण: अंग्रेजी -ラスク、फ्रांसीसी - biscotteのऔरのcroquetsのडीकारकस्सोन्ने、जर्मन - सूखीरोटी、यूनानी - biskotaのऔरのpaxemadia、यहूदी - mandelbrotのगोदलियाहैऔररूसी - sukhariki。 नीचेजारी

  アーモンドのBiscottiのबादाम Biscotti

チョコレートアーモンドのBiscottiのचॉकलेटबादाम Biscotti

チョコレートヘイゼルナッツのBiscottiのचॉकलेटहेज़लनट Biscotti

クランベリーのचॉकलेटのBiscottiのクランベリーのकेसाथが付いているチョコレートBiscotti

カプチーノのBiscottiのकॉफी Biscotti

クランベリーのピスタシオのBiscottiのクランベリーのपिस्ता Biscotti

上でから続けられる。 ऊपरसेजारीरखा。

従来biscottiはアーモンドとして風味を付けられたアーモンドイタリアおよび近くの国ですぐに利用できただった。 ここで想像は追加することができるものがへこれらの普及したクッキーに唯一の制限要因である; ナットの乾燥されたフルーツ、チョコレート、異なった変化、シード、スパイス、等は頻繁に溶かされたチョコレートかフロスティングと凍らされて見つけ、くだらないと越えられ、着色される振りかける。 केरूपमेंबादामतत्कालइटलीऔरआसपासकेदेशोंमेंउपलब्धथेपरंपरागतのbiscottiのअनुरूपितबादामथे。 अबअपनीकल्पनाक्याइनलोकप्रियकुकीज़करनेकेलिएजोड़ाजासकताहैकेलिएकेवलसीमितपहलूहै、सूखेफल、चॉकलेट、नट、बीज、मसालेआदिकीविभिन्नकिस्मोंअक्सरपिघलचॉकलेटयाのフロスティングのकेसाथबरफीला、पायाऔरपागलकेसाथによっては越えられるऔरभीरंगीन振りかける。

粘着性があるこね粉は12インチ(30cm)のログに最初に形づき、まで会社焼ける。 短い冷却ピリオド後で、ログは斜めのスライスにスライスされ、こうして長い保存性を過すぱりっとした、乾燥した織り目加工のクッキーを作り出す湿気を送り出すために再度焼ける。 इसचिपचिपाआटापहलेएक 12のइंच (30cm)のमेंफर्मतकप्रवेशकरेंऔरबेक्डआकारकाहोताहै。 एककमठंडाकरनेकीअवधिकेब;ाद, लॉग विकर्ण स्लाइसें और बेक्ड में वापस नमी इस प्रकार है कि एक कुरकुरा, सूखा textured कुकी उत्पादन को आकर्षित करने के लिए कटा हुआ है एक लंबे समय के शैल्फ जीवन. Recipes containing butter or oil will have a softer texture and will not keep as long as the traditional recipes that only use eggs to bind the ingredients together. व्यंजन विधि मक्खन या तेल युक्त और एक नरम बुनावट होगा जब तक नहीं रखेंगे के रूप में पारंपरिक व्यंजनों कि केवल अंडे का उपयोग करने के लिए बाँध की सामग्री एक साथ.



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Top 40 Recipes of the Last Year* पिछले साल के शीर्ष 40 व्यंजन विधि *

*Top 40 Recipes based on actual site traffic fromFebruary 1, 2008 to January 31, 2009. * शीर्ष 40 व्यंजन विधि वास्तविक साइट आवागमन पर फ़रवरी 1 से आधारित, 2008 31 जनवरी, 2009 को.

1. Chocolate Chip Cookies 1. चॉकलेट चिप Cookies

2 . Red Velvet Cake 2. लाल मखमल केक

3. Apple Crisp 3. एप्पल कुरकुरा

4. Shortbread Cookies 4. कचौड़ी कूकिज

5 . Royal Icing 5. रॉयल टुकड़े

6 . Sugar Cookies 6. चीनी कुकीज़

7 . Carrot Cake 7. गाजर का केक

8. Banana Bread 8. केले की ब्रेड

9. Gingerbread Men 9. जिंजरब्रेड पुरुष

10. New York Cheesecake 10. न्यूयॉर्क चीज़केक

11. Vanilla Cupcakes 11. वेनिला Cupcakes

12. Pound Cake 12. पौंड केक

13. Chocolate Truffles 13. चॉकलेट Truffles 14. Pumpkin Cheesecake 14. कद्दू चीज़केक 15. Oatmeal Cookies 15. दलिया कूकिज
16. Pumpkin Pie 16. कद्दू पाई 17. Rum Balls 17. रम बॉल्स 18. Pavlova 18. Pavlova 19. Lemon Bars 19. नीबू बार्स 20 . Mexican Wedding Cake s 20. मैक्सिकन वेडिंग केक ओं
21 . Ganache 21. Ganache 22. Cream Scones 22. क्रीम Scones 23. Fruit Tart 23. फलों टार्ट 24. Butter Tarts 24. मक्खन Tarts 25. Yellow Butter Cake 25. पीला मक्खन केक
26. Biscuits 26. बिस्कुट 27. Apple Pie 27. ऐप्पल पाई 28. Lemon Curd 28. नींबू दही 29. 29. Boston Cream Pie बोस्टन क्रीम पाई 30. Nanaimo Bars 30. Nanaimo बार्स
31. Melting Moments 31. लम्हें पिघलने 32. Snickerdoodles 32. Snickerdoodles 33. Chocolate Crinkles 33. चॉकलेट Crinkles 34. Chocolate Cookies 34. चॉकलेट कुकीज़ 35. 35. Coconut Macaroons नारियल Macaroons
36. Almond Biscotti 36. बादाम Biscotti 37. Millionaire's Shortbread Bars 37. करोड़पति की कचौड़ी बार्स 38. Whipped Cream Frosting 38. क्रीम Frosting व्हीप्ड 39. Thumbprint Cookies 39. Thumbprint कूकिज 40. 40. Peanut Blossom Cookies मूँगफली के दाने खिलना कूकिज

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