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当天气启用热时,人总希望一个冷饮。 虽然,如果我们今天想要饮料全部我们需要执行将走到冰箱,这不是,万一在世纪去作为冰箱在每个家在20世纪初和制冰设备只发生未被发明直到19世纪50年代。 它似乎惊人的现在,但几个世纪居住在热气候的人们可能冷却他们的饮料的唯一的方式是首先会集了冰和雪从山顶层和冻结河和湖。 他们在大被开掘的坑在马背上把冰和雪带回巨大的块给他们的村庄或乘小船并且安置它,其中冰将包装并且绝缘与草、叶子和毛皮。 坑用木板条将包括,并且冰然后存储了直到夏天月,当它用于冷却他们的饮料时。 在冬天月期间,收集雪和冰在北美成为兴旺的商业。 冰从冻结湖将收集并且被发运了不仅对更加温暖的南方的州,但对世界的许多其他地区。

中东的人员,带有其热气候,必须费劲聚集和存储冰和雪。 一份普遍的饮料,冷却与冰和雪和出售由摊贩在夏天月期间,是果汁牛奶冻。 果汁牛奶冻是一个非酒客变甜的果汁饮料以“sharab著名”。  当时间在酒精去添加了到此饮料,因此一新的命名“sharbat”产生原来的非酒精果汁饮料。 由16世纪冰房子在欧洲建造,并且sharbat也做其道路通往欧洲,其中它变得非常普遍。 在意大利果汁饮料称sorbetto (从“啜饮的”动词sorboire含义),在它称冰糕的法国,在西班牙它称sorbete,并且英语称它果汁牛奶冻。 随着时间的过去,和带有做人为冰出现,冰糕或果汁牛奶冻有时冻结了和或者担当了饮料或带有匙子吃.....下面继续了  

Blackberry冰糕

巧克力冰淇凌

冻结果子流行音乐

果子圆滑的人或Frappe

冰淇凌蛋糕

冰淇凌

冰淇凌三明治

柠檬果汁牛奶冻

槭树胡桃冰淇凌

橙色冰淇凌

南瓜冰淇凌三明治

莓漩涡冰淇凌

草莓乳酪蛋糕冰淇凌

草莓冰糕

草莓冰淇凌

香草冰淇淋

西瓜Bombe

从上述继续。

Marco Polo经常相信了带来冰淇凌给欧洲从中国。 此故事可能或不可能是真的,但意大利确定地是冰淇凌设立了其根的地方。 英语迅速采用的冰淇凌,他们长期享用包含牛奶的食物。 冰淇凌和冰传播对美国与它服务的第一个记录在1740s在马里兰州长产生的正餐。 快速冰的商业商业帮助的冰淇凌传播收获在北状态。 不久,甚而在新奥尔良(1808)供营商出售冰淇凌每日。 充满冰淇凌我们的爱在一根棍子(愉快的心情冰淇凌吮吸者)来许多新的发明、第一台被手柄的冰淇凌冷冻机(1846),圣代冰淇淋(1874),冰淇凌(1904),涂了巧克力的雪糕(1919)和冰淇凌三明治、香蕉半剖条、冰淇凌蛋糕和涂了巧克力的雪糕在20年代。 非常在20年代美国的符号,当移民到达了在作为他们的第一顿膳食一部分我们在美国,为他们冰淇凌服务的埃利斯岛。

如果您那时以前从未做冰淇凌您是为款待。 自创冰淇凌纹理是,很乳脂状和平稳和类似,很纯,您不会想要采购商业再冰淇凌。

来源:

     

Andrews、Tamra、花蜜和佳肴: 食物百科全书在世界神话方面。 圣芭卜拉: ABC-CLIO, Inc. 2000年。

Ayto,约翰。 食物&饮料A-Z。 牛津: 牛津大学出版社2002年。

Davidson,阿伦。 牛津伴随对食物。 牛津: 牛津大学出版社1999年。

Dickson,保罗。 极大的美国冰淇凌书。 纽约: Galahad Books 1972年。

Friberg, Bo。  专业点心师(第三版)。 纽约: 范・Nostrand Reinhold 1996年。

Lawson, Nigella。 永远夏天。 纽约: Hyperion 2003年。

Liddell、Caroline和测流堰,知更鸟。 冷冻甜点。 纽约: St.马丁的新来的人: 1995年.

圣母玛丽亚,约翰F。 美国食物&饮料词典,纽黑文和纽约: ticknor & Fields 1983年。

便士、Caprial和Carey,蜜蜂花。 Caprial的点心。 伯克利: 十张速度按2001年。

根、Waverley & de Rochemont,理查。 吃在美国历史记录。 纽约: william Morrow和Company,公司1976年。

根, Waverley,食物。 纽约: 家庭Book 1980年。

Visser, Margaret。 取决于正餐。 纽约: 树丛按1986年。

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Top 25 Recipes of 2008*

*Top 25 Recipes based on actual site traffic from January 1 to December 31, 2008.

1. Chocolate Chip Cookies

2. Apple Crisp

3. Red Velvet Cake

4. Shortbread Cookies

4. Royal Icing

6. Sugar Cookies

7. Carrot Cake

8. Gingerbread Men

9. New York Cheesecake

10. Vanilla Cupcakes

11. Pumpkin Cheesecake

12. Pumpkin Pie

13. Pound Cake 14. Chocolate Truffles 15. Oatmeal Cookies
16. Rum Balls 17. Pavlova 18. Lemon Bars 19. Mexican Wedding Cakes 20. Ganache
21. Fruit Tart 22. Cream Scones 23. Butter Tarts 24. Yellow Butter Cake 25. Apple Pie
         

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