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预先加热烤箱对350华氏度(177摄氏度)和轻地黄油或者排行与纸划线员的12个松饼杯子。
为杯形蛋糕： 提取乳脂直到轻和蓬松的黄油和糖。 加鸡蛋，一次一个，很好打在每添加以后。 在香草精和柠檬味的敲打。
在一个单独碗一起扫面粉、发酵粉和盐。
在低速的搅拌机，交替地添加面粉混合物并且挤奶，在三个添加、期初和结束用面粉。 刮在碗下的端。
用面团装载松饼杯子并且烘烤在大约18-20分钟或直到变褐，并且牙签恰好插入到杯形蛋糕出来干净。 从烤箱去除并且安置在电线支架冷却。 一旦杯形蛋糕完全地冷却了，结霜与结冰。 如果您希望平顶的杯形蛋糕然后切每块杯形蛋糕圆顶，与一把快刀，在结霜之前。
为结霜： 在一台电动搅拌机，或者与现有量搅拌机，提取乳脂黄油，直到平稳和很好混和。 加香草精。 在低速的搅拌机，逐渐打在糖。 刮在碗下的端。 加牛奶并且打在高速，直到结霜是轻和蓬松的(大约3-4分钟)。 若需要加有点更多牛奶或糖。 设色与期望食用染料(我的结霜使用是可用的在装饰存储和当事人存储)的蛋糕的粘贴食用染料。
做大约12块杯形蛋糕
来源：
干草，唐娜。 现代经典之作书2. Harper Collins Publishers ・ Inc.纽约： 2003年.
专利，格雷戈。 烘烤在美国。 houghton Mifflin Company。 纽约： 2002年.
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