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走到幾乎所有副食品商店在美國,任何時候年,并且您將容易地查找可認識和完全形狀的蘋果同樣種類。  主要值得注意是紅色可口,黃綠非常有趣和綠色老婆婆史密斯。  如果您幸運特別是在秋天收割期,您可以查找幾個其他種類(紅色和綠色McIntosh,紅色和黃色節目、Braeburn、富士和紅色羅馬)。  這驚奇,當您認為時蘋果7,000個名為種類在世界上。  不幸地消費者在他們的蘋果(理想的範圍、形狀和顏色)口味似乎重視完美,并且生產者通過只種植是有益的蘋果構成問題(有高產量和長期儲備質量)。  A.J. Liebling在「在飯食之間」認為消費者「他們做勝利美味蘋果,因為它不品嘗像蘋果和非常有趣,因為它不品嘗像任何東西」。

相信通配山楂子是第一將培養的果子人已知和其中一第一果子。   有在蘋果的許多參考在希臘神話方面。  實際上,希臘語會叫在結構樹種植」經常仅區分它的「蘋果由其原產地的所有未知的來回果子。  例如,希臘叫柑橘水果「波斯蘋果」和杏子「亞美尼亞蘋果」。  許多時間使用了規定「金黃蘋果」,并且它現在認為希臘可能提到檸檬或桔子。  它不是直到永久性名字開始停留對某些果子.........的17世紀 下面繼續

Apple油炸馬鈴薯片

Apple Frangipane餡餅

Apple Galette

Apple乳蛋糕餡餅

Apple酥餅

蘋果餅

Apple餡餅與乳脂乾酪裝填

Apple Scone蛋糕

法國Apple餡餅

Apple糖粉奶油細末蛋糕

蔓越桔梨和Apple碎屑

從上述繼續

1620年蘋果給新的世界帶來由香客。   蘋果樹的向西耕種的期初相信對現在著名約翰尼Appleseed,雖然不由他簡單扔在蘋果種子附近作為說明有它。  1774年約翰尼Appleseed是出生約翰沿街叫賣者在Leominster馬薩諸塞。 

大約1800年,開始在賓夕法尼亞和移動向西向印第安納, 1845年他設立了苗圃,并且到處被種植的蘋果樹他去直到他的死亡。   同時, 1824年, Aemilius Simpson上尉在是現在頂部蘋果生產者在美國的西北部(華盛頓)種植了第一顆蘋果種子。

蘋果進來許多顏色、形狀和範圍。  他們的類似可能從酥脆和酸範圍到軟件和甜點。  蘋果的秀麗是其口味根據增長的條件每年將更改。  實際上,類似可能從蘋果樹變化到蘋果樹和從果樹園到果樹園。   如此,每當可能採購您的蘋果從一個局部果樹園或農夫的市場并且切記什麼Horace曾經說「蘋果任何種類您吃,獲得最佳保證採購減少的月亮的光採摘的仅那些」。

來源:

Andrews、Tamra、花蜜和佳餚: 食物百科全書在世界神話方面。 聖芭卜拉: ABC-CLIO, Inc. 2000年。

Behr,愛德華。 狡猾的食者。 紐約: 大西洋月度按1992年。

Davidson、阿倫和Knox,夏洛特。 果子。 紐約: Simon & Schuster 1991年。

Davidson,阿倫。 牛津伴隨對食物。 牛津: 牛津大學出版社1999年。

Grigson,珍妮。 果子書。 倫敦: 企鵝Books 1982年。

哈里遜、S.G.、Masefield、G.B.和Wallis, M。 食物廠牛津書。 倫敦: 牛津大學出版社1969年。

Liebling, A.J。 在飯食之間胃口為巴黎,紐約: farrar、Straus和Giroux 1959年。

聖母瑪麗亞,約翰F。 美國食物&飲料詞典,紐黑文和紐約: ticknor & Fields 1983年。

根, Waverley,食物。 紐約: 家庭Book 1980年。

Whiteman, Kate。 對果子的新的指南。 紐約: Lorenz Books 1999年。

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2008*名列前茅25食譜

根據實際站點業務量的*Top 25食譜從1月1日到2008年12月31日。

1. 巧克力曲奇餅

2. Apple油炸馬鈴薯片

3. 紅色天鵝絨蛋糕

4. 一種油脂含量較高的酥餅

4. 皇家結冰

6. 糖屑曲奇餅

7. 胡蘿卜糕

8. 薑餅人

9. 紐約乳酪蛋糕

10. 香草杯形蛋糕

11. 南瓜乳酪蛋糕

12. 南瓜餅

13. 重糖重油蛋糕 14. 塊菌狀巧克力 15. 麥甜餅
16. 蘭姆酒球 17. Pavlova 18. 檸檬酒吧 19. 墨西哥婚宴喜餅 20. Ganache
21. 果子餡餅 22. Cream Scones 23. Butter Tarts 24. Yellow Butter Cake 25. Apple Pie
         

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