棒&與照片- Joyofbaking.com的正方形食譜


您想知道「棒和正方形」為什麼正式分類作為『曲奇餅』和不作為『蛋糕』？因為它是密集和曲奇餅像在紋理，專家一定執行此由於其麵團。他們有共同興趣的另一件事情是『曲奇餅』和『棒和正方形』是偶然點心; 您採取烘烤銷售額的類型，野餐、potlucks和其他社區活動。但是那似乎是他們的相似性結束的地方。對於麵團在烤板的土墩被丟棄或者被形成到各自的球的不同的曲奇餅，甚至鋪開和剪切到俏麗的形狀，正方形的一個麵團分佈到平底鍋。是在烘烤之後他們被剪切成各自的部分。這是它似乎更多像蛋糕的地方，雖然我們不可能拒绝棒比片式是稀釋劑蛋糕和作為相當經常不查看。棒和正方形的範圍是浩大的，但是我們可以基本上分開他們成二個類型; 『一個步驟』和『二步』。『一個步驟』是只有一塊層對棒，是一個的好例子果仁巧克力。『二步』是有超過一塊層; 經常該意味一個『外殼』和一『裝載』; 例如檸檬棒和Nanaimo棒。可能最著名的『棒和正方形』是果仁巧克力，在100年期間開始其在一個Sears、雄鹿和Co.目錄的壽命前(1897)。果仁巧克力是，因此命名由於他們的黑褐色顏色，沒有，因為他們包含巧克力。實際上，第一份果仁巧克力食譜甚而沒有食用在他們的巧克力。下面繼續

果仁巧克力	乳脂乾酪果仁巧克力	Katharine Hepburn果仁巧克力

Blondies (奶油硬糖果仁巧克力)	巧克力薄荷的果仁巧克力	烏龜果仁巧克力

黃油餡餅正方形			乳酪蛋糕正方形	櫻桃正方形

巧克力薄荷的正方形	巧克力花生正方形	蔓越桔脆餅棒

日期正方形	果子和堅果棒	檸檬棒

Linzer正方形	魔術棒	百萬富翁的脆餅棒

百果餡脆餅棒	Nanaimo棒	胡桃正方形

南瓜蔓越桔棒	莓燕麥粥正方形	米Krispies ^Treats®

Rugalach棒	S'More格蘭諾拉麥片棒
從上面繼續。當做正方形時，有要記住的若乾事件。總是使用要求的平底鍋的範圍在食譜。如果您使用一個不同的大小的平底鍋您將必須調整烘烤時間否則棒紋理受影響。準備您的平底鍋如食譜所述是重要的。比做一個美麗的平底鍋正方形只找到您不可能使他們脫離平底鍋壞沒什麼。最佳的方式準備平底鍋將排行它與鋁芯。箔將需要是太久有在平底鍋的二反面的若乾突出物，對使用作為把柄，因此您能從平底鍋去除棒在烘烤以後。因此，執行此，您首先需要啟用您的平底鍋顛倒。然後，採取箔部分并且集中它，發光的端下來，在平底鍋。使在端和角落的箔光滑塑造箔適合平底鍋。一旦您執行，取消箔，啟用平底鍋右側，并且安置形狀的箔在平底鍋。在烘烤和冷卻正方形以後，從平底鍋去除他們通過增強箔的邊緣。使用一把快刀，安置在切板，并且，剪切成正方形。但是，在我執行此我之前喜歡首先修整困難外部邊緣，以便每個正方形查找同下一樣。對獲得一好清晰的竅門每個正方形的是清除您的在剪切之間的刀子，因此有附近一塊潮濕的布料。要確定每個正方形是相同大小，使用統治者標記到相等大小的部分。如果您需要運輸棒，存儲他們在羊皮紙層或在一個不漏氣的容器的蠟紙之間。米Krispies Treats®是凱洛格的NA Co.商標。

Top 25 Recipes of 2008*

*Top 25 Recipes based on actual site traffic from January 1 to December 31, 2008.


1. Chocolate Chip Cookies	2. Apple Crisp	3. Red Velvet Cake	4. Shortbread Cookies	4. Royal Icing

6. Sugar Cookies	7. Carrot Cake	8. Gingerbread Men	9. New York Cheesecake	10. Vanilla Cupcakes

11. Pumpkin Cheesecake	12. Pumpkin Pie	13. Pound Cake	14. Chocolate Truffles	15. Oatmeal Cookies

16. Rum Balls	17. Pavlova	18. Lemon Bars	19. Mexican Wedding Cakes	20. Ganache

21. Fruit Tart	22. Cream Scones	23. Butter Tarts	24. Yellow Butter Cake	25. Apple Pie

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